1 an d'alimentation Cétogène 🥑🥦🍓

Bon Anniversaire mon nouveau moi !!

1 An de changement radical d’alimentation, 12 kilos perdus en 7 mois, un regain d’énergie, besoin de moins de sommeil, un corps affiné, plus qu’à le remuscler ! (Bon ça c’est une autre histoire quand t’as des genoux en mousse..) Je trouverais bien une salle de coaching douce !

Après avoir concu trois merveilleux gnomes avec 18 ans d’écart entre l’ainé et le petit dernier. (Imaginez que je couve depuis 25 ans, pis nan n’imaginez pas ça va vous mortifier haha) Bref 45 ans - les 25 de l’ainé, beh je retrouve enfin voir mieux le corps que j’avais avant eux. Je ne parle que des mensurations et du poids.

Mais alors c’est quoi ton « Truc » ?? Cétogène ? Gné ?

Déjà c’est un rituel matinal:

. Un verre de vinaigre de cidre dilué dans de l'au ( ouais ça pique sa maman la première fois mais ça dégaine dans ta culotte pour attaquer la journée ! Ça nettoie l'organisme.)

. Bulletproof coffee: Café, huile de coco, crème fraiche (ou lait de coco, ou lait d’amande) ENERGIE POWA la Mamie Nova !! Et sans sucre évidemment… Moi je rajoute une dose de collagène pour mes os et ma peau.

. Le jeûne intermittent 3, 4 fois par semaine (parfois plus) ou je ne mange pas durant 18 heures (pour moi c’est de 20H30 à 14H30

. L’arrêt complet du sucre et réduction drastique des glucides, max 20g par jour soit 5% des macros de ce que je mange sur la journée. (Pour te faire une idée, regarde ce qu'il y a comme glucides sur ton paquet de pâtes 😂)

Mes aliments interdits ?

Sucre, Pain, Pâtes, Riz, Pommes de Terre, légumes racines, la majorité des fruits (oui ça c’est compliqué)

Mes aliments autorisés ?

Les baies ( fruits rouges type fraises, framboises.. et ça m’arrange, c’est ce que je préfère :D )

Tous les choux, les courgettes, aubergines, navet, céleri, les oeufs, viandes, crustacés, avocats, poissons, asperges, aubergine, céleri,concombre, épinards, fèves vertes, salade, olives, poivrons, citrons, noix de coco et j'en passe...

Mon booster ?

LE GRAS !

MAIS WHAAT ?

Haha, je vous vois déjà derrière la toile en train de faire des yeux de merlan fris. Et bien oui, vu que je réduis les glucides, faut bien que Pépère (mon corps) ait un carburant, donc on en vient à la partie scientifique de ma KETOsphère:

Je vous met quelques liens pour mieux comprendre parce que le scientifique ce n’est PAS DU TOUT mon truc, même si je me suis penchée sur le sujet en lisant des bibles sur l’alimentation cétogène durant des heures, des jours, des semaines avant d’attaquer! Mais n’étant pas une experte et ne voulant pas vous induire en erreur, je préfère vous diriger vers 2/3 sites qui m’ont bien aidée :)

Je pourrais évidemment vous en parler et répondre à vos questions sur ce qui est bon ou pas.

https://lacetosympa.com

https://eatfat2befit.com

"Ouais mais fais gaffe, ton cholestérol bla-bla bla bla ..."

Et bien prise de sang effectuée, tout est PARFAIT ! Bim😄

En clair, j’ai complètement changer mes macros, arrêter les produits transformés et les produits inflammatoires qu’on trouve presque partout pour revenir à une alimentation naturelle, saine et pleine de bonnes choses.

Pour parler du gras, ATTENTION, on parle de BON gras: huile de coco, d’olive, les crèmes fraîches "entières", les poissons, la majorité des viandes, les amandes, les noix d’Amazonie, les avocats, je pourrais vous faire une liste de tout mais ça va durer des heures !!!

J'utilise beaucoup les graines de chia, lin, sésame et tournesol, poudre d'amandes, farine de coco et psyllium dans mes préparations de pains. (Recette sur le blog dans la section Miam.)

En ce qui concerne l'alcool, il peut bloquer la céto adaptation et le brûlage des graisses. Surtout lors de la phase de fonte.

Préférez du vin rouge ou blanc sec, ainsi qu'un whisky ou vodka pour les costauds ! Mais jamais de rosé, d'alcool sucré tel que le martini, vin liquoreux etc...

Dans tous les cas, *l'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Le chocolat ? Uniquement avec un minimum de 85% de cacao et à petite dose. Moi c'est jamais, je préfère me prendre une poignée de cacahuètes 😃

En fonction de son activité physique, de son âge, et de quelques critères, les macros ne seront pas les mêmes, je ne peux vous dire ce qui est bon pour VOUS. Fiez vous si cela vous intéresse aux pages que je vous ai données plus haut, ils ont des blogs, des groupes, des livres très complets sur le sujet.

On trouve un article bien expliqué dans le Prima de ce mois de Février 2020 que ma petite Maman m’a ramené cette semaine ! Elle qui adore le sucre souhaiterait le faire mais juste un temps pour perdre ses kilos superflu.. Et bien non c’est peine perdue.. Soit tu changes d’alimentation, soit tu reprends aussitôt tes kilos en reprenant tes mauvaises habitudes… Ce n'est pas un "Régime" mais un mode d'alimentation. C’est ainsi.